Rolling, rolling, rolling....

Ich warte auf etwas. Schon länger. Es ist keine Kleinigkeit.
Diese Warterei macht mich wahnsinnig und ich hänge in der Luft.
Als Ablenkung/Belohnung/positive Aktivität habe ich etwas gemacht,
was ich eigentlich immer sehr gerne gemacht habe - ein neues Backrezept ausprobieren.

I´m waiting for something. For a longer time now. It´s not a bagatelle. 

This waiting makes me go crazy and I´m hanging in the air.

As distraction/special treat/positive activity I did something, what I ever really enjoyed doing - trying a new baking recipe.
Bianca hat dieses Rezept für Zimtschnecken (englisch) ausprobiert und war begeistert.
Das war ich heute auch:

Bianca tried this recipe for cinnamon rolls and she loved them.

So do I:

Superlecker! Gut für die Seele, aber sicher nicht für die Hüften.
Diese kleinen Teufel fallen unter die Kategorie :"Wie bekomme ich 10.000 Kalorien in ein Gebäckstück?".
Das war mir heute aber echt sowas von egal. Ich brauchte den vollen Geschmack von Butter und Zucker!
Very, very, delicious! Good for my soul, but surely not for my hips.

These little vicious rolls are taken from the categorie: "How do I get 10.000 calories into 1 piece?"

But I didn´t gave a dime for this today. I just needed the pure taste of butter and sugar!

Ich habe die Hälfte des Teigs gemacht und habe drei volle Auflaufformen voller Leckereien.
Ree (die Urheberin des Rezeptes) hatte die Idee, es zur Tradition zu machen, die Überproduktion an liebe Menschen zu verschenken. Das mache ich gleich auch, bin schon auf die Reaktion gespannt.
I´ve made only half the dough and get three full casseroles out of it. Ree (the recipe´s writer) mentioned to create a tradition in giving the overproduction to lovely people. So I do and I´m curious to the reaction.

Wenn ihr Interesse habt, mach ich mir die Mühe, das Rezept mal ins Deutsche zu übersetzen.

Slowcooking

Ein neues Gerät ist in meiner Küche eingezogen. Ich liebe es, etwas warmes zu essen zu bekommen, wenn ich nach Hause komme, nur leider kocht hier meist niemand außer mir. Und ich will nicht erst zu kochen anfangen, wenn ich nach Hause komme, denn ich HABE HUNGER und KEINE ZEIT mehr, ich will SOFORT essen.

Aaaalso habe ich mir dieses wunderbare Gerät zugelegt, das kann dann schon mal kochen, bis ich wieder zu Hause bin und ich kann direkt essen (und die Kinder natürlich auch). Es ist ein Slowcooker, der mit Niedrigtemperatur arbeitet. Mehr Infos dazu gibt es hier. Und dieser Blog ist auch sehr informativ: Crockyblog

Ich habe bisher zwei Rezepte darin getestet und beide waren LECKER! Das Fleisch superzart, der Geschmack seeeehr lecker und sooooo einfach! Ich brauchte auch nicht am Herd stehenbleiben und rühren, sondern konnte in der Zeit an die Nähmaschine und andere Dinge tun - natürlich habe ich das Gerät getestet während ich zu Hause war, aber demnächst darf es alleine bleiben!

A new machine moved into my kitchen. I love eating something warm, when I come home, but most of the time there´s no-one but me who does the cooking. But I don´t want to start cooking when I come home, because I AM HUNGRY and DO NOT HAVE TIME, I want to eat IMMEDIATELY!   Sooooo I bought me this wonderful machine, which does the cooking until I come home and we can eat presto. It´s a slowcooker, more informations can be found here and here Crockyblog (only German). 

 I tried two recipes with it and both were delicious! The meat was supersoft and very tasty and sooo easy. I didn´t had to stay at the stove and stir, I could spend a little time at my sewing machine and do other things - of course I tested the new machine while beeing at home - but soon it´s allowed to stay alone at home!

Hier sind die Rezepte, die ich ausprobiert habe, ich kann leider nicht mehr sagen, wo ich sie gefunden habe, aber irgendwo im weltweiten Netz zur freien Verfügung:

  

Schaschlik
Menge: 6 Portionen
1 kg Schweinegulasch
2 Paprikaschoten, rot und grün, in Rauten geschnitten
2 Zwiebeln, in Achteln
6-8 Holzspieße
250 ml Wasser
3 Essl. Tomatenmark
6 Essl. Curryketchup
250 ml Ketchup
Salz und Pfeffer
Fleischwürfel abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf Holzspieße stecken. Im Crockpot Wasser mit Tomatenmark, Ketchup und Curryketchup verrühren, mit (wenig!) Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa vier bis 4,5 Stunden auf HIGH garen, Soße nach Belieben weiter einkochen lassen oder mit etwas Speisestärke andicken.

Hühnchen Barbecue 

4 Hühnerbrustfilets

1 ½ Tassen Ketchup

3 EL brauner Zucker

1 EL Worcester Sauce

1 EL Sojasauce

1 EL Balsamico Essig

2 Knoblauchzehen
1/2 TL Chiliflocken

Alle Zutaten bis auf das Fleisch vermischen. Fleisch in den Cooker legen, mit der Soße begießen. Auf HIGH 3-4 Stunden garen. Fleisch aus der Soße nehmen, mit der Gabel zerteilen, wieder zurück in die Soße geben. Auf einem Hamburger-Brötchen servieren.